Truffes au spéculoos

 Pour 4 personnes :

    15 cL Crème liquide
    150 grammes Chocolat noir
    20 grammes Sucre
    15 grammes Beurre
    25 grammes Cacao amer
    50 grammes Spéculoos
    1 Arôme Spéculoos CPVD Foulon

Préparation de la recette Truffes au speculoos

    Mixez les spéculoos pour les réduire en poudre,

    Faites fondre le chocolat, au bain-marie ou au micro-onde,

    Ajoutez la crème liquide, le sucre, les spéculoos, l'arôme,

    Puis le beurre mou,

    Réservez au frais 1 à 2 heures,

    Formez ensuite des boules et roulez-les dans le cacao amer.