25 janvier 2016

Crème vanillée, carambars et fleur de sel

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Crème vanillée, carambars et fleur de sel par Miss cocotte et ses petits

http://misscocotteetsespetits.over-blog.com/article-creme-vanillee-carambars-et-fleur-de-sel-123211859.html

 

Pour 4 personnes :

    8 Carambars
    40 cL Lait
    2 cuillère(s) à soupe Lait
    30 grammes Sucre en poudre
    1 Gousse vanille de Tahiti CPVD Foulon
    1 Pincée de fleur de sel


Préparation de la recette Crème vanillée, carambars et fleur de sel

    Faire fondre les carambars dans une casserole avec les 2 CàS de lait
    Ajouter la fleur de sel
    Mélangez
    Versez dans 4 ramequins
    Reservez

     
    Portez à ébullition le lait, avec la gousse de vanille fendue et grattée sur la longueur
    Retirez la casserole du feu, et laissez infuser la vanille  5 minutes
    Préchauffez le four à 180°

    Fouettez les oeufs avec le sucre dan un bol
    Retirez la gousse de vanille de la casserole

    Ajoutez le lait sur les oeufs, en fouettant

    Versez la préparation dans les ramequins , puis enfournez 35 mn

    J'ai fais cuire mes crèmes au bain marie

    Retirez du four et laissez tièdir avant de déguster

CPVD

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A propos de CPVD

La société conditionne des arômes pour la pâtisserie. Ses principaux clients sont les GMS (grandes et moyennes surfaces) qui se situent dans le Grand Sud Ouest. Ses principaux concurrents sont ALSA et VAHINE.

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