25 janvier 2016

Tourbillon d'abricots au mascarpone

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La vie de Choupette nous amène dans un tourbillon d'abricots au mascarpone avec une recette vu  sur le blog de Karamel67

http://laviedechoupette.canalblog.com/archives/2014/04/16/29638253.html

Pour 4 personnes :

    1 Boîte 800g d'abricots au sirop
    125 grammes Mascarpone
    15 cL Creme liquide
    1 Yaourt nature
    50 grammes Sucre
    1 Sachet de sucre vanillé
    1 cuillère(s) à café Arôme d'amande amère


Préparation de la recette Tourbillon d'abricots au mascarpone

    Fouetter le mascarpone, le yaourt, l'extrait d'amande et le sucre.

    Fouetter la crème en chantilly ferme et l'incorporer à la préparation au mascarpone.

    Egoutter les abricots en gardant 2 c à s de sirop.

    Les mixer en ajoutant le sirop jusqu'à obtenir une texture lisse.

    Répartir la crème et le coulis d'abricots en plusieurs couches dans les verrines en terminant par la crème.

    Plonger 1 cuillére au milieu de chacune et remonter en tournant de manière à faire un tourbillon de coulis dans la crème.

    Mettre au frigo 2h minimum.

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