18 janvier 2016

Quatre-quarts revisité façon pain perdu

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Le quatre-quarts revisité façon pain perdu par La Petite cuisine de Sabine!

http://mellevermo.canalblog.com/archives/2013/12/01/28554413.html

Pour 4 personnes :

    8 Tranches de quatre-quarts
    1 Oeuf moyen
    150 mL Lait
    1 Sachet de sucre vanillé CPVD Foulon
    1 Noisette de beurre
    1 Confiture de lait saveur "fleur de sel"


Préparation de la recette Quatre-quarts revisté façon pain perdu

    Dans un petit bol battre l'oeuf à l'aide d'un fouet. Ajouter le lait + le sucre vanillé puis bien mélanger l'ensemble.

    Faire fondre la noisette de beurre dans une poêle sur feu moyen. Tremper chaque tranche de quatre-quarts une trentaine de secondes dans le mélange oeuf + lait + sucre vanillé puis les déposer dans la poêle chaude. Cuire de chaque côté, de façon à bien les dorer (attention de ne pas les faire brûler, cela va vite).  

    Servir 2 tranches par personne en déposant par dessus 1 cc de confiture de lait "fleur de sel".

 

CPVD

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A propos de CPVD

La société conditionne des arômes pour la pâtisserie. Ses principaux clients sont les GMS (grandes et moyennes surfaces) qui se situent dans le Grand Sud Ouest. Ses principaux concurrents sont ALSA et VAHINE.

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